玉三白玉粉でおなじみの川光物産の「業務用コーンスターチ」お得な500gパックです。

とうもろこしから作ったでんぷん粉ですのでベジタリアン向けのカスタードクリームやケーキ、クッキーなど製菓材料として利用されたり、インド料理では飴菓子の材料として、またカレーのとろみ付けにも使われます。

ジャガイモなどの根菜を召し上がらないジャイナ教の方へのお料理、デザート作りにもお使いいただけます。

あんかけ料理、てんぷらの衣、唐揚げ、スープ類、玉子焼きなど中華料理や和食のつなぎやお餅を形成する際のもちとり粉に。お菓子作りの際はホットケーキ、クッキーの生地に小麦粉の2割程度の分量混ぜると舌触りの良いお菓子ができます。アップルパイ、フルーツプディングのとろみ付けにも使えます。
(Tamasan Brand) Corn Starch 500g Corn Flour, Maize